Les enfants seront les rois durant le week-end de Pâques, les 4 et 5 avril prochains !
Les cloches ont en effet promis de faire une escale savoureuse dans le jardin du Relais Bernard Loiseau...
De plus, notre chef Patrick Bertron préparera aux plus jeunes un menu de fête tout particulier :
Oeuf cocotte
aux pointes d'asperges
* * *
Fondant d'agneau confit
aux petits légumes et son jus
* * *
Oeuf de Pâques
au chocolat et praliné
Et pour des chasses aux oeufs inoubliables et d'intenses moments de gourmandise : rendez-vous à la Boutique du
Relais Bernard Loiseau !
Oeufs, cloches, fritures, poules et même grenouilles : pour Pâques, notre chef-pâtissier vous prépare de multiples délices chocolatés, élaborés avec les meilleurs crus de cacao
et enrobés de chocolat issu du commerce équitable.
(ballotin de chocolats à partir de 7 € les 100 g - boîte de chocolats à partir de 19 € les 220 g environ)
A NOTER : notre restaurant beaunois Loiseau des Vignes, étoilé au début du mois par le Guide Michelin, sera ouvert exceptionnellement le 4 avril, pour un dimanche de Pâques savoureux ! Il sera fermé le mardi 6
avril.
Par Anne-Cécile
-
Publié dans : Actualité
Vendredi 12 mars 2010
5
12
/03
/2010
14:13
0
-
Recommander
Dans quelques jours sera donné le top départ de la 5e édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'Ile
Maurice !
Organisée depuis 2006 en partenariat avec Constance Hotels Experience, cette belle semaine de promotion culinaire, conviviale et professionnelle, a pour point d'orgue un concours
associant en binôme 6 chefs européens (tous titulaires d'une étoile au Guide Michelin) et 6 cuisiniers des îles de l'Océan Indien.
Chaque équipe devra composer un repas pour 7 personnes avec des produits imposés, locaux et de saison (ananas,
Bourgeois des Seychelles, brèdes...).
Les plats préparés par les finalistes seront goûtés par un jury présidé par Dominique Loiseau et composé de professionnels reconnus.
Nous vous enverrons très prochainement des nouvelles de l'Ile Maurice - restez connectés !
Plus d'infos sur le site consacré à l'édition 2010 du Festival.
Par Anne-Cécile
-
Publié dans : Actualité
Mardi 9 mars 2010
2
09
/03
/2010
10:53
1
-
Recommander
Samedi dernier, Dominique Loiseau était l'invitée de l'émission Les Amis du Samedi, diffusée sur
France Bleu Bourgogne.
L'occasion pour elle de revenir sur l'actualité chargée du Groupe Bernard Loiseau : la 1ère étoile de notre
restaurant Loiseau des Vignes, le maintien des 3 étoiles à Saulieu, l'offre spéciale "Fête des Grands-Mères"
au Relais Bernard Loiseau, le livre Tout Loiseau, nos
différents partenariats, ou encore l'arrivée imminente des chocolats de Pâques à la Boutique du
Relais Bernard Loiseau !
Ecoutez la joie et la fierté de Dominique Loiseau en cliquant ici.
Par Anne-Cécile
-
Publié dans : Actualité
Lundi 8 mars 2010
1
08
/03
/2010
17:49
0
-
Recommander
2 superbes nouvelles pour entamer cette semaine : notre restaurant beaunois Loiseau des Vignes décroche sa première étoile au Guide Michelin ! Partagez la joie de notre nouveau chef étoilé à
travers ce
reportage...
Quant au Relais Bernard Loiseau, il conserve ses trois étoiles
pour la 19e année consécutive.
Une superbe récompense pour nos chefs Patrick Bertron et Christophe Quéant, et leurs équipes respectives - félicitations à tous !
Par Anne-Cécile
-
Publié dans : Actualité
Lundi 1 mars 2010
1
01
/03
/2010
10:50
2
-
Recommander
Vos derniers commentaires