L'actualité du Chef

Patrick Bertron, chef du Relais & Châteaux Bernard Loiseau, participera prochainement à deux évènements régionaux :

BOURGOGNE EVENTS, les 25 et 26 juin prochains à Dijon : le Comité Régional de Tourisme de Bourgogne organise à la fin du mois son premier éductour à destination de responsables évènementiel de grandes entreprises parisiennes. Organisé sur le thème d'une "vadrouille en Bourgogne", celui-ci a pour objectif de faire découvrir aux invités les richesses de la région (notamment gastronomiques) et ainsi de leur donner envie de revenir, notamment dans le cadre de séminaires. De grands chefs bourguignons, dont Patrick Bertron, proposeront des démonstrations culinaires dans d'authentiques chaudrons en fer. A découvrir notamment : une pôchouse qui s'annonce mémorable !

4-14 FESTIVAL, les 11 et 12 juillet prochains à Dijon : organisé par l'association "4-14" (juillet - jours des deux fêtes nationales américaine et française), présidée par Alex Miles, ce festival cherche à promouvoir les échanges culturels entre les Etats-Unis et la France dans les domaines de la gastronomie et de la musique, langages universels pouvant être partagés et appréciés de tous.
Ainsi, le samedi 11, 20 chefs renommés français et américains, parmi lesquels Patrick Bertron, Jacques Lameloise et Jean-Michel Lorain, investiront le quartier des halles et du marché à Dijon, pour réaliser et faire déguster leurs spécialités au public.
Le 12, ces mêmes chefs présenteront de nouvelles spécialités autour de stands accueillant des produits régionaux. Des démonstrations culinaires seront proposées : les chefs français et américains créeront en direct des recettes communes, à partir de produits de leurs deux pays.
Le tout sera rythmé par des concerts gratuits de jazz et de gospel !

Actualité décidément chargée pour le chef du Relais Bernard Loiseau, qui participe ce mois-ci à une semaine gastronomique, au Brésil, afin de promouvoir le restaurant du Relais Bernard Loiseau.
> photos à découvrir très bientôt sur ce Blog !



Par Anne-Cécile - Publié dans : Actualité
Mardi 16 juin 2009 2 16 /06 /2009 13:48

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